什么是“圳品”

“圳品”是深圳市按照“供深食品標準體系”進行認定并合格的食品和食用農產(chǎn)品的統(tǒng)稱。打造“圳品”工程的首要目的，是采用更高標準，牢牢守護 市民“舌尖上的安全”，其中的關鍵，則是對食品進行從生產(chǎn)基地到餐桌的跨區(qū)域全產(chǎn)業(yè)鏈安全和質量把控。

全鏈條守護“舌尖上的安全”

企業(yè)在申請“圳品”認證時，需要經(jīng)過資料審批、現(xiàn)場審查、抽樣檢查、專家評審，以及深圳市供深食品工作委員會審議等層層審批，最終只有60%左右的通過率。一旦成為“圳品”，將需要接受比其他商品更為嚴格、更加頻繁、更加全面的監(jiān)督檢查，如果檢查出質量問題，將很可能被清退出“圳品”行列。

質量管控要精細到土壤元素含量、空氣水源質量、海拔陽光、溫度濕度等多個自然環(huán)境要素，和農業(yè)投入、施肥養(yǎng)殖情況、農業(yè)投入品使用記錄等多個生產(chǎn)要素。只要其中任何一項不過關，都不可能成為“圳品”。而在食品加工環(huán)節(jié)、運輸環(huán)節(jié)、貯存環(huán)節(jié)和批發(fā)銷售環(huán)節(jié)，同樣有完善的質量監(jiān)管要求。

五統(tǒng)一標準

山西沁州黃小米集團嚴格實行“五統(tǒng)一”標準化管理體系，確保沁州黃小米品質的純正和安全。

· 統(tǒng)一地塊標準：種植地塊在海拔1000米以上的坡嶺地或二階地，嚴格實行2-3年輪作制，谷子種植前茬為豆類、薯類等低桿作物，杜絕前茬為高粱或重茬谷子種植。

·統(tǒng)一種植品種：選取當?shù)毓爬系那咧蔹S系列農家品種，該品種耐寒、耐貧瘠、田間綜合農藝性狀良好

·統(tǒng)一技術規(guī)程：制定《沁州黃谷子標準化生產(chǎn)規(guī)程》、《沁州黃谷子種植技術標準》等規(guī)程，從谷子良種繁育到收獲形成了一套科學的種植管理標準化體系。

·統(tǒng)一配方施肥：沁州黃谷子專用肥是由山西省農科院、省農業(yè)廳土肥站專家，以提高沁州黃小米品質為目標，根據(jù)當?shù)赝寥罊z測結果試驗研制的沁州黃谷子專用配方肥。

·統(tǒng)一訂單收購：嚴格按照綠色、有機谷子要求，針對水分、容重等各項指標進行專業(yè)質量檢測。經(jīng)檢驗合格后，方可按照訂單合同進行統(tǒng)一收購，同時建立原料安全追溯體系，有效保障原料質量。

沁州黃小米高標準，不僅體現(xiàn)在食品安全上，還體現(xiàn)在基地建設、運輸、儲存等每一個環(huán)節(jié)里。一流標準、一流品質把控，公司產(chǎn)品全部實行了質量全程追溯，消費者可以通過微信掃碼，了解產(chǎn)品相關信息，親眼見證每一份產(chǎn)品獨一無二的“生產(chǎn)履歷”。

從田間到舌尖實現(xiàn)全程360°質量管理，產(chǎn)品合格率達到了100%，這是對消費者的鄭重承諾，真正讓每一個消費者買的放心、吃的安心！